אבי פלדשטיין, בעברו משורר בוהמיין עיתונאי וברמן, והיום, יינן ומומחה לכרמים, מחלוצי הכורמות הגלילית. אבי נולד וגדל בתל אביב, למד ספרות ופילוסופיה. במקביל ללימודיו החל לעבוד כברמן ולכתוב על יין ואלכוהול, תחילה ב"הארץ" ואחר כך במוסף האוכל המיתולוגי של "חדשות".

 באותם ימים הכיר את אריק סגל, אז מנהל השיווק של "סגל", שקלט אותו ביקב, תחילה כמדריך ומקדם מכירות, ובהמשך כמנהל מקצועי ואחראי על הפיתוח. כאחראי על הפיתוח זכה אבי לבקר במיטב היקבים בעולם. הביקורים שכללו שיחות עם ייננים וצפייה בתהליכי ייצור, הניחו את היסודות להשכלה הייננית שלו.

כיום, אבי נחשב בישראל כאחד מאבות כרמי היין בגליל העליון: נטיעות הכרמים הראשונות באזורים הנחשבים היום לטובי אזורי היין בגליל היו נטיעות של יקב סגל, ביוזמתו ובעבודתו של פלדשטיין.

כמו כן היה אבי אחראי ליינות שוברי מיתוס ומראי דרך כמו ה”אדום של סגל” - “יין הבית” האדום, הראשון בישראל, בהשראת יינות היום-יום האירופאים. הוא זה שהחייה את פרוייקט ה”בלתי מסונן”, בגישה ייננית-בוטיקאית, שהייתה מאוד לא שגרתית בסוף שנות התשעים, ועוד.

אבי פלדשטיין, יינן בלי תעודות הסמכה, עם הרבה שאר רוח, חתירה למצוינות, והשקפת עולם וינולוגית מוצקה.